A noite dessa terça-feira (1) não poderia ter terminado melhor para o corretor de imóveis Luiz Carlos, de 31 anos. Depois de vencer as duas provas, o participante conquistou o tão sonhado troféu do MasterChef Brasil, um dos prêmios mais cobiçados da gastronomia nacional.
Morador da Brasilândia, na Zona Norte de São Paulo, o competidor superou seus sete concorrentes com um pudim com calda de frutas vermelhas e ovos nevados depois de queimar três vezes o caramelo. No desafio decisivo, ele apresentou um galeto recheado impecável e cheio de sabor. “Vou estudar e transformar essa vitória em profissão. Quero fazer um restaurante que sirva bons pratos com preços entre R$ 5 a R$ 15. É algo revolucionário e que vai mudar um pouco a cara do mercado”, disse ao Portal da Band.
A paixão pela culinária nasceu ainda na infância. Vendo sua mãe trabalhar em três empregos para sustentar os filhos, Luiz se sentiu na obrigação de retribuir o esforço. Aos 9 anos, vendeu um tênis e, com o dinheiro, comprou macarrão e salsicha para cozinhar para a família. Ainda criança, também começou a atuar como ajudante de pintor para ajudar nas despesas.
Anos mais tarde, chegou a pensar em estudar culinária, mas a falta de dinheiro fez com que seus planos fossem adiados. “Eu tinha um conhecido que fazia faculdade de Gastronomia, mas eram realidades diferentes. Enquanto eu estava indo trabalhar, ele podia estudar, a família pagava”, explicou.
Há 8 anos, o cozinheiro amador passou a se dedicar ao segmento imobiliário e vem enfrentando muitos desafios desde então. “Na minha profissão, muitas pessoas têm preconceito para aceitar um negro dando conselhos sobre investimentos, dizendo onde é um lugar bom para morar, porém ninguém deve baixar a cabeça para o racismo. Precisamos buscar sempre o melhor, embora a gente não tenha a cultura de achar que merece. Muita mudança precisa acontecer, mas tenho muito orgulho da minha cor”, enalteceu.
Além de conquistar o 21º troféu do MasterChef, ele faturou R$ 5 mil do PicPay e doou a mesma quantia para a associação Lar São Francisco de Assis na Providência de Deus, localizada em Jaci, no interior de São Paulo. A entidade, sem fins lucrativos, acolhe, cuida e serve pessoas carentes. O participante ainda foi premiado com uma bolsa de estudos integral para graduação ou pós-graduação da Universidade Estácio, um dispositivo Echo e R$ 5 mil em compras no site amazon.com.br. A Brastemp também deu ao campeão um forno da linha Gourmand, digno de um chef, e a Tramontina ofereceu um jogo de panelas profissional e um Kit Chef de facas.
O MasterChef Brasil é um formato da Endemol Shine Group. Apresentado por Ana Paula Padrão, o programa é uma produção Endemol Shine Brasil para a Band e para o Discovery Home & Health.
