O bolo de chocolate é um clássico que pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde e sobremesa. Esta releitura da famosa receita tem avelã em sua massa e a cobertura vulcão que está fazendo sucesso nas redes sociais.
Ingredientes – Massa
- 4 colheres de manteiga sem sal
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou uma barra meio amarga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- 3 ovos
- 240 ml de leite
- 100 gramas de avelã
- 1 colher de sopa de fermento
Ingredientes – Cobertura
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 120 gramas de chocolate amargo ou 70% cacau
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de Preparo – Massa
- Derreta o chocolate em banho-maria ou o use o chocolate em pó e misture com a manteiga também derretida.
- Depois misture com o açúcar, mexa um pouco, acrescente o leite, misture a farinha e depois os ovos um a um.
- Por último misture o fermento e as avelãs. Coloque em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em 180º (lembre-se de fazer o teste com o espeto).
Modo de Preparo – Cobertura
- Para a cobertura, misture em uma panela em fogo baixo a manteiga, o chocolate e o leite condensado.
- Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
- Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.
