Com generosas camadas de banana, doce de leite e chantilly, a banoffee é uma torta criada na Inglaterra que está ganhando popularidade no Brasil. A receita já é um sucesso por aqui e tem releituras feitas por chefs e confeiteiros em nosso país.
De ínicio a receita pode até parecer simples, mas leva bastante técnica e é uma ótima pedida para dias quentes. A torta é feita com base de biscoito, recheio de chantilly, banana e doce de leite.
Fomos conhecer um estabelecimento especialista na torta em Brasília, o “Banoffee da Raw” que mesmo com pouco tempo de vida já é um sucesso na capital do país. Além do sabor tradicional, a loja apresenta ainda suas releituras com Nutella e Leite Ninho.
Luísa, empreendedora e propietária da marca se orgulha em falar sobre o sucesso do doce em sua loja:
“No final de ano isso aqui foi uma loucura! Foram muitos pedidos, tivemos que investir para dar conta.”
A primeira banoffeeria de Brasília íniciou seus trabalhos em setembro deste ano na Asa Norte produzindo a torta com entregas em app e no serviço take out.
A loja está localizada na CLN 115, Bloco D, Loja 79 (subsolo) e atende apenas delivery ou take out. Essa foi a saída em meio a pandemia para empreender e trazer essa delícia para Brasília.
