Do focinho ao rabo, o sétimo episódio do Minha Receita, que vai ao ar nesta quinta-feira (26), mostra como é possível se deliciar com cada parte do porco. Erick Jacquin e seu time de repórteres desvendam a história da carne suína e trazem um cardápio variado, que agrada mineiros, paranaenses, paulistas e gaúchos.
No Paraná, o público vai conhecer uma família que trabalha o ingrediente como antigamente, sem desperdiçar nada, e transformando tudo em um verdadeiro banquete com pernil, bisteca, miúdos e embutidos.
Já em Minas Gerais, a arte de pururucar é o grande destaque, afinal, em um programa sobre o porco, o famoso torresminho não pode faltar. Enquanto isso em São Paulo, o chef Marcelo Bastos, do restaurante Jiquitaia, mostra que a proteína pode ser chique mesmo em pratos que levam pedaços menos consumidos, como o pé e a bochecha.
Depois de encarar uma degustação às cegas e eleger seu prato favorito, Jacquin ensina a fazer uma barriga de porco irresistível.
Minha Receita vai ao ar toda quinta-feira, às 22h50, para todo o Brasil.
